這次來到位於高雄 大昌路 的 傳~螃蟹薑母鴨 外觀也是很有氣氛
為什麼會來到高雄呢 再這次的機會下 去到南部去 兩天一夜的輕旅行 讓自己放鬆身心 順便找回自己
美食與美景當然更不能錯過 跟隨著友人介紹後 來到了這間店 當時的天氣~~~~~~微涼
大大的店名以及醒目的招牌 燈光明亮的裝潢 很有著熱鬧氣氛的氛圍 放鬆著身心 愉快的吃著晚餐 犒賞及放鬆
正是用餐最不可或缺的因素 任何條件都不可錯過~
店內也有提供啤酒的選擇,若是用餐時會喝酒的人呢,建議搭乘交通工具前往呦, 安全又不傷荷包 千萬別和自己過不去~
這邊是櫃檯以及廚房的部分~ 可以看到螃蟹的水族箱,新鮮活跳跳的,總是讓人看了食指大動
讓人不禁想放下一切 快將美食送到眼前 放肆的品嚐一番~~
再來這邊可以自取要加入鍋中的菜色以及飲料 菜色大致有綠色蔬菜 高麗菜及大陸妹 菇類有 金針菇及杏胞菇
再來則是豆皮及豬血糕等等的 飲料則是有 綠茶 麥茶及蘋果西打 含有氣泡成分的飲料 再來則是多種的酒類 可以選擇及取用
再薑母鴨送來前~選擇了幾樣要加到鍋中的食材 有豆腐 豆皮 高麗菜及杏胞菇 花椰菜~~
選好了食材當然就很期待薑母鴨的送來囉 再送來前先來留意一下四周吧~~
牆上也有張貼可以額外選擇的料理,這樣看 似乎每一道菜都很美味呢 , 有沒有想點來品嚐的美食呢
每一樣都看了食指大動 美食的罪惡 來自他的搭配 以及令人垂涎三尺的美位~~
前方則是可自取醬料以及餐具的自助區,當然餐具及醬料是不可或缺的拉,吃美食,醬料也扮演著很重要的配角呢
一部戲裡 不能單只有男女主角 配角和客串 總是能讓人˙有著劇情回味無窮的美位~~
再留意四周的同時,終於送來拉,然後當然˙就是湯頭跟鴨肉囉
當天是選擇半隻鴨的量以及兩隻紅蟳 作為這次鍋類料理的主角~~
湯頭很夠味 麻油的味道 非常的暖身 薑的微辣及搭配著鴨肉的味道 真的很非同反響
將當天點的兩隻紅蟳都一同入鍋煮囉,螃蟹非常的新鮮呢,再下鍋前還是活的,總是新鮮的當然最美味啦~~
加入了螃蟹後 開始加入先前我們所取的食材 看一看 是不是很有火鍋的感覺呢
也可以說是 螃蟹薑母鴨火鍋 這樣子也不違過吧
店家也有貼心的提供醬料可以使用 不過豆腐乳沾醬較為偏鹹
可以個人接受程度使用 ~ 可加點湯進去 或沾少一點
加入了許多食材後,真的看起來非常的豐盛又美味,食材料理的裝飾,螃蟹渲染著這次晚餐的主角
讓這一鍋很有海鮮以及陸地的感覺 加上蔬菜的墜飾 完美的美食~~
這道則是經過炸過的豬血糕,夾起來就可以感覺到這豬血糕的酥脆
搭配著些許的香菜,讓顏色看起來很柔和
咬下去的口感 非常的香 再口中咬的時候 豬血糕非常的酥脆
搭配著適當的油炸 不管是內外 都是酥脆的令人口齒留香
這道呢 則是金沙中捲 非常閃亮鮮豔的名字 金沙 聽了是不是很有感覺呢
中捲非常的新鮮 加上炸過的麵皮 襯托出中捲在海中的活躍
一口咬下麵皮酥脆 搭配中捲軟嫩的口感 彷彿中捲還在嘴裡跳動
活生生的在嘴裡 調皮的玩弄著品嚐者的口腔~~
最後螃蟹終於煮好啦 當然不能錯過這次的主角
螃蟹有非常多的蟹黃 非常的香氣誘人 蟹肉的肉質 不服輸的告訴著我們咬下後 在活著的時候 結實的肉質感
咬下後 能感覺到 螃蟹的運動量非常的足夠 扎實的口感 讓人吃了一隻也不夠
不管是下鍋跟起鍋的時候 都彷彿覺得螃蟹還是活的 美味扎實的口感 不服氣的宣示著 自己的主權~~
這次來到了 高雄 大昌路 的 傳-螃蟹薑母鴨 也是跟著隨同友人 在因緣際會下 來到了這間店
口齒留香的美味 香氣四溢的螃蟹薑母鴨香味 放鬆身心愉快的暢聊 暢飲著簡單的冷飲
品嚐著熱呼呼暖冬補身的料理 幸福就是這麼的簡單 再這裡 有什麼不能對彼此坦白的
一碗美食 一杯冷飲 彼此建立的友情 幸福的道路 原來這麼的簡單~~
（傳）螃蟹薑母鴨-高雄大昌店
搭乘捷運的朋友們 可以搭乘到高雄的 凹子底站呦 2號出口出來即可看到 優渥實木的店家 然後繼續往大昌一路走即可 ~~
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